暗访外卖小哥最不能点外卖美食“黄焖鸡”
2025-03-12 22:42:40
最近，“多名外卖小哥提醒避雷黄焖鸡”的话题在网络上引发热议。在大众印象里，黄焖鸡米饭一直是备受欢迎的外卖选择，价格亲民，味道浓郁，还能满足一顿饭对主食、肉类和蔬菜的需求，怎么就成了外卖小哥口中“最不能点的外卖”呢？
卫生问题频出，食品安全成隐患
据媒体暗访曝光，一些杨铭宇黄焖鸡加盟店存在诸多令人咋舌的卫生问题。像顾客食用后的剩菜被回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉添加色素后摇身一变成新鲜牛肉，存放多天已发酸的食材也照用不误 。而且，多家门店在招聘员工时居然不要求提供健康证，大量无证店员直接上岗操作食物。
有外卖小哥透露，自己去取黄焖鸡外卖时，后厨传来的异味让人作呕，食材的新鲜度和卫生状况肉眼可见的糟糕。用的鸡肉很多是低价的冷冻肉，甚至有传闻说是“僵尸肉”，配菜也常常不清洗就直接下锅。这些情况都让外卖小哥对黄焖鸡的卫生安全充满担忧，所以才会提醒消费者避雷。
包装配送难题，用餐体验不佳
黄焖鸡的包装和配送也存在弊端。它一般装在瓦罐或类似容器中，比较重，外卖员骑行过程中稍有颠簸或急刹车，汤汁就容易渗出，不仅会弄脏其他餐品，还可能弄污外卖员自己，清理起来十分麻烦。而且，经过长时间焖煮和配送途中的摇晃，黄焖鸡的配菜到顾客手中时往往卖相全无，影响用餐体验，外卖员也容易因此遭到顾客不满和差评，进而影响收入。
料理包成风，品质难以保障
当下，不少黄焖鸡米饭是用料理包快速加热制成。这些料理包可能在低温下长时间保存，食品的新鲜度和安全性很难保证。消费者吃起来也会觉得口感和味道与现做的相差甚远，感觉自己吃到的不是美味的黄焖鸡，而是充满“科技与狠活”的速食产品 。
当然，不能因为部分商家的不良行为，就完全否定整个黄焖鸡品类。仍有一些良心商家坚持品质，注重卫生，用心制作每一份黄焖鸡。但对于消费者而言，在选择外卖时确实需要更加谨慎。点外卖前查看商家的营业执照、卫生许可证，多参考其他顾客的评价，尽量选择口碑好、信誉佳的商家。同时，相关部门也应加强对餐饮行业，尤其是外卖商家的监管力度，保障消费者“舌尖上的安全” ，让大家能够放心享受美食。
卫生问题频出，食品安全成隐患
据媒体暗访曝光，一些杨铭宇黄焖鸡加盟店存在诸多令人咋舌的卫生问题。像顾客食用后的剩菜被回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉添加色素后摇身一变成新鲜牛肉，存放多天已发酸的食材也照用不误 。而且，多家门店在招聘员工时居然不要求提供健康证，大量无证店员直接上岗操作食物。
有外卖小哥透露，自己去取黄焖鸡外卖时，后厨传来的异味让人作呕，食材的新鲜度和卫生状况肉眼可见的糟糕。用的鸡肉很多是低价的冷冻肉，甚至有传闻说是“僵尸肉”，配菜也常常不清洗就直接下锅。这些情况都让外卖小哥对黄焖鸡的卫生安全充满担忧，所以才会提醒消费者避雷。
包装配送难题，用餐体验不佳
黄焖鸡的包装和配送也存在弊端。它一般装在瓦罐或类似容器中，比较重，外卖员骑行过程中稍有颠簸或急刹车，汤汁就容易渗出，不仅会弄脏其他餐品，还可能弄污外卖员自己，清理起来十分麻烦。而且，经过长时间焖煮和配送途中的摇晃，黄焖鸡的配菜到顾客手中时往往卖相全无，影响用餐体验，外卖员也容易因此遭到顾客不满和差评，进而影响收入。
料理包成风，品质难以保障
当下，不少黄焖鸡米饭是用料理包快速加热制成。这些料理包可能在低温下长时间保存，食品的新鲜度和安全性很难保证。消费者吃起来也会觉得口感和味道与现做的相差甚远，感觉自己吃到的不是美味的黄焖鸡，而是充满“科技与狠活”的速食产品 。
当然，不能因为部分商家的不良行为，就完全否定整个黄焖鸡品类。仍有一些良心商家坚持品质，注重卫生，用心制作每一份黄焖鸡。但对于消费者而言，在选择外卖时确实需要更加谨慎。点外卖前查看商家的营业执照、卫生许可证，多参考其他顾客的评价，尽量选择口碑好、信誉佳的商家。同时，相关部门也应加强对餐饮行业，尤其是外卖商家的监管力度，保障消费者“舌尖上的安全” ，让大家能够放心享受美食。
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